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2013年

新年を迎えるどこにもないスワッグを

新しい年を迎えるための新年を迎えるカッコいいスワッグをと

オーダー頂いたのは遠く関西圏から

 

以前レッスンで作ったスワッグが素敵だったので

どこにもない素敵なスワッグをとお任せでと嬉しいオーダーでした。

 

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お正月飾りはハシモトが担当なので

カッコいいスワッグ張りきってお作りしていました。

 

お会いしたこと無く、ご来店が叶わない

遠い空の下の方と繋がる幸せ、今年もたくさんありました。

 

そして沢山の方にお越し頂きました。

レッスンにお越しのみなさまもギフトをご注文のみなさまも

 

本当に1年ありがとうございました。

  

本日30日ご近所の梅若能楽堂さまの大きな新春装花が

On Flowersの仕事納めでした。

 

今年1年の色々なことに思いを馳せながら、

掃除をしてそろそろ帰ります。

 

さて、明日はお煮しめとお雑煮の準備です。

家族でちょっと賑やかなお正月を過ごして、

山の家でゆっくり静かに過ごします。

 

来年のOn Flowersは少し変化の年になるかもしれません。

ブログでご報告していきますね。

 

みなさまはどんなお正月をお過ごしでしょうか。

よいお年をお迎えくださいね。

 

 

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今年も応援クリックありがとうございました。 

 

気ままにお休みブログも更新予定です。

来年もどうぞよろしくお願いします。

 

2014年の営業は1月8日からとなります。

その週はアトリエ営業となりますのでご注文のみとなりますので

店舗営業はありません。

 

店舗営業は1月13日(月)から

レッスンは1月15日(水)16日(木)からです。

お正月気分を切り替える薔薇のブーケを束ねて頂く予定です。

追ってブログでお知らせします。

 

 

 

 

 

 

 

2013年12月30日|ブログFacebook

今年1年の感謝をこめて

ちょっと寒いけど、

風もなく晴れ渡り、いい年の瀬です。

 

凛と冷たい風に背筋が伸びて

今年のレッスンも明日が最終日となります。

 

新しい年を迎える為のもう一つのアレンジは

苔を使い大皿に大王松をちょっとスタイリッシュにあしらいます。

 

シンビジュームはアンティークレッド

菊は赤利休

ホマロの光を添えて

金塗りの雲竜柳をアクセントに仕上げて頂きました。

 

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明日のレッスンもお待ちしています。

 

レッスンは閉め切りましたが、

店頭で選んで頂きながら花材の購入が可能です。

お正月アレンジの発送もまだ間に合います。

店頭販売も明日29日(日)までとなります。

 

今年1年の感謝の気持ちを込めて、

今年最終日の明日、

皆様さまのお越しを心からお待ちしています。

 

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 ハシモト作のお正月飾りもあと3個です。

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そうそう、タマダ一押しの

とっておきの雲龍梅はまだありますよ。

お待ちしてます♪

 

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2013年12月28日|ブログFacebook

新しい年の香り

新しい年を迎えた朝、

ほんのり上品な香りで目覚めたいなと思います。

 

必ず香る花を何か準備し、その香りはそ年によって違うのですが

白梅の香りは特別に素敵。

 

今年はとっておきの雲龍梅を準備しました。

 

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つぼみがほんのり膨らんできました。

ちょっとドキドキ。

もう少し待っててね。

 

 

華やかなマム  サフィーア

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上品なヴォーグ

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キュートなホマロ

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レッスンでは柔らかな女松と合わせて

いつものクラシカルなベースにあしらって頂きました。

 

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モダンな大王松のアレンジは

明日また、ご報告しますね

 

On Flowersの凛とした和の花を飾って、新しい年を迎えませんか。

 

レッスンは閉め切りましたが、

店頭で選んで頂きながら花材の購入が可能です。

お正月アレンジの発送もまだ間に合います。

店頭販売は29日(日)までとなります。

 

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 ハシモト作のお正月飾りもあとわずか

 

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毎年、好評の椿のお飾りです。

2013年12月27日|ブログFacebook

クリスマスプディング 魔女のレシピ

先週のレッスンでお裾分けしたクリスマスプディングが

好評で、是非レシピをとのお声を頂きました。

 

画像だけのみな様にも

クリスマスプレゼントとして

魔女のレシピをお伝えしますね。

 

2013-12-24-14.14.00  

 

 東の魔女 クリスマスプディングレシピ

 

(クグロフ型1000ccくらいの分量)

 

材料

●無塩バター  200g

●薄力粉    100g

●三温糖    200g

●生パン粉   200g

●卵       L3個 (sなら4個)

●ナツメグ・シナモン・クローブ・オールスパイス  各小さじ1強

●ドライナッツ  クルミやスライスアーモンドなど  200g

●ラム酒につけたドライフルーツ カップ2

●レモン 1個

 

作り方

1. 薄力粉とスパイスは一緒にふるう。

2.バターは電子レンジか湯煎で柔らかくしておき

 三温糖を少しづつ入れ泡立て器ですり混ぜる。

3.よくといた卵を少しづつ入れ、、すり混ぜる。

4.レモンの皮をおろし金でおろし入れる。

5.ラム酒につけたドライフルーツをカップ2杯入れる。

6.ふるった小麦粉とスパイスを入れよく混ぜる

7.生パン粉を入れてよく混ぜ、耳たぶより柔らかな生地にする。

(生地が硬めなら絞ったレモン汁や牛乳などで調整する)

8.ドライナッツを入れ全体になじむように混ぜる。

9.溶かしバターをたっぷり塗った型に生地を押さえながら入れる。

10.型にアルミ箔で蓋をして170度のオーブンの天板に熱湯を入れ

 50分から60分蒸し焼きにする。

11.アルミの蓋を外し弾力のある焼き上がりを確認する。

 柔らか場合は微調整しながら5分くらい追加で蒸し焼きにする。

12.焼き上がったら、天板の湯を捨て、余熱で少し置き

 型との隙間ができたら温かいうちに型からはずしてラップできっちりくるむ。

 

このレシピだと淡いベージュのクリスマスプディングになります。

三温糖の50g位を濃いめのカラメルソースにして最後に色付けすると

本場イギリスの牛脂を使った仕上がりに似てきます。

また、私は生パン粉は食パンをミキサーで砕いて使ってます。

 

一晩以上寝かせて食べると美味しく頂けます。

 

 昨日焼いた最後の4個

やっぱり、今年一番の焼き上がりでした♪

試行錯誤しながら自分のレシピになるのも嬉しいもの。

試しに焼いてみていいアイディアがありましたら、教えてくださいね。

 

タマダの使ってる型はスチームケーキ専用の型

真ん中が抜けていて蓋も付いてる

1個が500cc 容量のサイズです。

 

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クグロフ型でもアルミ箔で蓋をすれば大丈夫。

プリンカップやココット型を使えば

かわいい小さなプディングができるはず、

焼く時間だけ気をつけて見てください。

 

日持ちのする焼き菓子なのでお正月のおもてなしにもお勧めです。

 

さて、今日はクリスマスイヴ

大切な人と素敵な時間をお過ごし下さいね。

 

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そして

凛とした和の花で新しい年を迎えるOn Flowersのお正月のレッスン

通常レッスンと違いあさってから4日間開催です。

まだ空席あります。

体験レッスンでもお申し込み頂けますので

メールか右上のお問い合わせフォームからお申し込み下さい。

 

26日(木)  13時  2席   13時半  3席   16時  3席

27日(金)  13時  満席   15時半  4席

28日(土)  13時 3席   

29日(日)  15時半 1席

 

On Flowersの凛とした和の花を飾って、新しい年を迎えませんか。

2013年12月24日|ブログFacebook

凛とした和の花で新しい年を迎えましょう

 明日はクリスマスイヴ、あさってがクリスマス。

12月はほんとうに逃げるように日々が過ぎて行きますね。

 

今年もあと1週間と少し

みなさま3連休をゆっくり過ごされたでしょうか。

 

 

さて、遅くなりましたが今年最後のスペシャルレッスンの知らせを

こだわりの凛とした和の花で新しい年を迎えることのできるのレッスン

 

今年もとっておきの花材を予約で仕入れました。

 

清々しい、松の緑にモダンな枝を添え

朱や紅や金で彩りや光を添えます。

 

松は3種類

女松  やわらかなラインが美しい女松はかなり希少です。

大王松 凛と美しい扇のようなフォルムが魅力的な大王松は引き算のあしらいで。

五葉松 濃い緑に目の詰んだ松葉が美しい五葉松は小枝でも雰囲気が違います。

 

クラッシックマムを3種類

フイゴ

ヴォーグ

サフィーア

 

華やかなラン

シンビジュームのアンティークレッド

アランセラレッドetc.

 

アクセントに金雲竜柳を使って仕上げます。

上質な南天もや予約しました。

 

サンプルで仕入れたのは雲竜梅と女松とマムと金雲竜柳

あとは当日までのお楽しみ

25日(水)の市場でしっかり仕入れます。

 

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通常レッスンと違い4日間開催です。

まだ空席あります。

体験レッスンでもお申し込み頂けますので

メールか右上のお問い合わせフォームからお申し込み下さい。

 

26日(木)  13時  2席   13時半  3席   16時  3席

27日(金)  13時  満席   15時半  4席

28日(土)  13時 3席   

29日(日)  15時半 1席

 

遠方でおこしになれない方のために

花材をお送りします

作品の制作例と写真を同梱しますのでご安心を。

 

10種類以上の花材を使って

玄関、リビング、出窓や寝室にも

凛とした和の花を飾って、新しい年を迎えることのできる

On Flowersのお正月のためのこだわりの花々

 

1レッスン、花材込み10500円

配送でのお届けはレッスンにお越しの場合より

少し小さめサイズとなりますが

送料込み10500円でお送り可能です。

 

数量限定なのでお申し込みはお早めに。

 

イメージアップの画像を少しだけ。

 

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On Flowersの凛とした和の花を飾って、新しい年を迎えませんか。

 

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2013年12月23日|ブログFacebook

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